Receta del Roscón de Reyes Dukan
Preparación: 15 minutos.
Cocción: 30 minutos.

Ingredientes

• 150 g de leche desnatada.

• 100 g de queso fresco desnatado.

• 1 cucharada de aroma de mantequilla*.

• 1 cucharadita de café de aroma de flor de azahar*.

• Levadura en polvo.

• 2 huevos.

• Edulcorante para cocinar.

• 1/2 cucharadita de sal maldon.

• 8 cucharadas de salvado de avena*.

• 4 cucharadas de salvado de trigo*.

• 1 cucharada de maicena.

• 4 cucharadas de cacao en polvo (opcional).

• Corteza de limón y naranja para adornar (opcional).

• 4 cucharadas de cacao en polvo desgrasado* (opcional).

• Calienta la leche y añade el queso, los aromas, la levadura, los huevos, el edulcorante y la sal. Bate bien, hasta conseguir una mezcla uniforme. A continuación, incorpora los salvados y la maicena. Remueve hasta que no queden grumos.

• Espolvorea un molde con forma de rosca con un poco de maicena y vierte la mezcla. Adorna con corteza de naranja y limón y hornee durante media hora a 200° C.

• Sugerencia: los más golosos pueden añadir cuatro cucharadas de cacao en polvo desgrasado junto con la maicena.

• Imprimir