La ortorexia se trata de un trastorno de la alimentación que consiste en una obsesión por consumir exclusivamente alimentación sana (orgánica, vegetal, sin conservantes, ni colorantes etc.) y por la forma de prepararla (de determinada manera, con materiales específicos como madera o cerámica etc.) El ortoréxico prefiere pasar hambre, antes que consumir alimentación que él considera insana.
Este trastorno es grave y puede tener consecuencias muy serias para la salud. También lleva a un aislamiento social, ya que van a evitar reuniones sociales y familiares por el temor a los alimentos que pueden llegar a ingerir.
Las conductas características de las personas que sufren este trastorno alimentario son:
- Obsesión patológica por consumir una alimentación sana.
- Excluir de la alimentación grasas, carnes, sustancias artificiales…
- Planificar minuciosamente lo que van a comer al día siguiente o durante la semana
- Rituales a la hora de preparar la comida (lavado exagerado de frutas y verduras, utilizar materiales específicos, como la madera…)
- Gran sentimiento de culpa si se saltan la dieta
- Examinar minuciosamente las etiquetas de los productos
- Masticar demasiado los alimentos
- Dedicación excesiva a estudiar nuevas dietas
- Pueden gastar gran cantidad de dinero en los productos biológicos y ecológicos
- Acudir a tiendas especializadas en estos artículos, aunque ello implique desplazamientos largos
Complicaciones
- Este trastorno puede tener graves consecuencias para la salud (hipervitaminosis, carencias nutricionales, anemia…) y puede llevar incluso a la muerte.
- Hipocondría
- Trastorno obsesivo compulsivo relacionado con la alimentación, en la gran mayoría de los casos
- Depresión
- Ansiedad
- Agresividad a la hora de hablar del tema de la alimentación
- Aislamiento social