Durante el sueño, segregamos la hormona leptina, limitadora del apetito, y desciende la grelina, que genera hambre. Además, Penélope ejercita su cuerpo con yoga, jogging, pilates, pesas ligeras y danza. También es una enamorada del mar y no tiene miedo de practicar el submarinismo. Uno de sus entrenadores, Gunnar Peterson, distribuye los abdominales a lo largo de toda la sesión en lugar de dejarlos para el final, cuando la persona está agotada. Él propone ejercitar todo el cuerpo, “porque todo trabaja si trabajas con todo”.