•3 manzanas Golden grandes
•2 cucharadas de uvas pasas
•2 cucharaditas de canela en polvo
•1 cucharada y media de mantequilla
•2 cucharadas y media de azúcar
•12 obleas de empanadillas
•2 huevos
•100 grs de nueces
•Azúcar moreno
Rosa Martínez
Pelar y cortar las manzanas en trozos pequeños. En una sartén derretir la mantequilla y el azúcar. Saltear la manzana junto con las uvas pasas sin semillas, que previamente habremos remojado, las nueces troceadas y la canela.
En la bandeja del horno, colocar las obleas y rellenar con la mezcla anterior. Cerrar por la mitad y con un pincel untar con un huevo batido, sobre todo por los bordes para que no se abran. Espolvorear con azúcar moreno. Cocer durante 15 minutos a 180ºC.