Brochetas de frutas gratinadas

C. Sánchez (Valladolid)

Ingredientes:

PARA 4 PERSONAS
1 plátano
1 pera
1 manzana
8 frutos rojos
1 naranja
1 mandarina
1 cucharada de azúcar y mantequilla
PARA LA CREMA DE KIWI
2 kiwis
Leche evaporada
Canela

Preparación

Trocea las frutas y monta varias brochetas. Ásalas en la plancha y luego espolvorea el azúcar. Para hacer la crema, tritura los kiwis troceados y pelados con la crema de leche. Saltea los gajos de la naranja y de la mandarina espolvoreados de canela. Monta el plato y sirve.

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