Por María Zarzalejos
Autor: Ángel Robledo
- Tiempo de preparación:
- 15 minutos
- Nivel de dificultad:
- Fácil
Ingredientes:
- 2 naranjas de mesa
- 2 mangos grandes
- 1/2 limón
Preparación
Pela las naranjas, eliminándoles completamente la piel blanca. Corta la pulpa en dados grandes y reserva el zumo en un recipiente.
Quita la piel a los mangos y corta su pulpa en dados. Después, rocíalos con el zumo de medio limón para que no se oxiden y recoge el jugo.
Coloca, en un recipiente apto para la congelación, capas alternas de naranja y de mango. A continuación, riega la fruta con ambos jugos. Tapa el envase y ponle una etiqueta en la que se aprecie la fecha de envasado, la de caducidad (hasta dos meses como máximo) y su contenido.
Cuando lo vayas a consumir, saca el envase del congelador dos horas antes y déjalo a temperatura ambiente. Una hora después, echa la fruta en un cuenco hondo y espolvorea con un poco de azúcar.
Puedes acompañar esta macedonia con nata montada, con helado y adornarla con unas pasas de Corinto, unas nueces peladas o unas almendras tostadas fileteadas.