María Zarzalejos / Realización: N. de la Peña y P. Ibáñez
Autor: A. ROBLEDO
- Tiempo de preparación:
- 30 min (+10 min)
- Nivel de dificultad:
- Fácil
Ingredientes:
- PARA 4 PERSONAS
- Puré de fresas
- 300 g de fresas naturales
- 150 g de azúcar
- 2 kiwis
- 12 litchis
- 250 g de nata líquida
- Canela en polvo
- Azúcar avainillada
- 2 manzanas
- 1 limón
Preparación
Lava las fresas, quita los tallos y córtalas en trocitos. Añade el azúcar y una cucharada pequeña de zumo de limón. Cubre con papel film y deja macerar unas 12 horas. Quita la piel a las manzanas y rállalas. Agrega a este puré unas gotas de limón y reserva. Pela los kiwis y los litchis, y córtalos en rodajas finas. Monta la nata con la batidora, hasta que quede espesa. Agrega dos cucharaditas de azúcar avainillada y una más de canela en polvo, y mezcla bien. Reparte los trozos de fruta en las copas, añade la nata y riega con el jugo de fresa.