Ingredientes:
- Tableta de chocolate sin leche
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cucharadas de leche condesada
- 2 cucharadas de brandy
- 1 cucharada de ron
- 150 ml de nata líquida
- 2 cucharadas de avellanas
- 2 cucharadas de pasas
- 1 tacita pequeña de café solo.
Preparación
Pon el chocolate rayado y la mantequilla en un recipiente de cerámica vitrificada especial para la fondue de queso.
Mezcla en otro bol la leche condesada, el café, el brandy y el ron, y añádelo al chocolate rallado.
Coloca este recipiente sobre el infiernillo a fuego medio. Remueve y, cuando el chocolate esté derretido, añade la nata líquida, las avellanas y las pasas .
Sirve con trocitos de manzana, pera, plátano, bizcocho firme, fresas, guindas o cualquier fruta en almíbar.
Elige un chocolate de calidad. Los trozos para sumergir deben estar bien pinchados para que no se caigan.