M. Zarzalejos/ Realización: N. de la Peña y P.Ibáñez
Autor: Á. ROBLEDO
- Tiempo de preparación:
- 20 min.
- Nivel de dificultad:
- Muy fácil
Ingredientes:
- PARA 4 PERSONAS
- 4 plátanos maduros
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 1/2 l de nata líquida para montar
- Virutas de chocolate y hierbabuena
Preparación
Monta la nata, si puedes con unas varillas eléctricas, hasta que quede muy espesa. Agrega poco a poco el azúcar y sigue batiendo hasta que se haya desecho por completo. Reserva en el frigorífico. Tritura los plátanos hasta obtener una crema. Agrega el zumo de limón para que no se oxide y mezcla bien. En cuatro copas amplias, distribuye la crema de plátano mezclada con la mitad de la nata montada y guarda en el frigorífico. Antes de servir, adorna las copas con el resto de la nata y virutas de chocolate, un trozo de fruta o unas hojas de hierbabuena.