R.D (Sevilla)
Ingredientes:
- PARA 4 PERSONAS
- 3 ensaimadas
- 3 huevos
- 3/4 k de fruta
- 1 bote de leche condensada
- 50 g de mantequilla
- 1 copita de kirch o licor de cerezas
- 50 g de azúcar y 1 rama de canela.
Preparación
Corta la fruta en dados, cuécela en agua con la copa de kirch y el azúcar. Diluye la leche en 1/2 litro de agua. Añade la canela, la mantequilla y caliéntala en el microondas, a máxima potencia, cuatro minutos. Vierte sobre las ensaimadas troceadas y deja reposar. Bate los huevos, añádelos a la fruta y mezcla con las ensaimadas. Hornea durante ocho minutos y sirve caliente.