Rocío Reguera (Madrid)
Ingredientes:
- PARA 4 PERSONAS
- 450 gr de gambas
- 1/4 de pimiento verde
- 1/4 de cebolla
- Apio
- pimentón
- ajo
- sal
- pimienta y aceite de oliva
- Panecillos
- mayonesa
- tomate y lechuga
Preparación
Pela las gambas, tritura la mitad y corta el resto en trocitos. Pica el apio, el ajo, el pimiento y la cebolla y mézclalo con las gambas. Añade pimentón, sal y pimienta. Forma cuatro hamburguesas y fríelas. Sirve sobre el pan, con lechuga, tomate y mayonesa.