Receta: Langostinos con salsa de vermut

Instrucciones

Pela los langostinos, retírales las cabezas y saltéalos durante dos minutos en una sartén con un poco de aceite. Para preparar la salsa, echa la mantequilla en una olla amplia, añade el puerro cortado en juliana y póchalo. Cuando esté hecho, agrega el vermut y préndele fuego para que pierda el alcohol. Añade la nata líquida, deja que se reduzca completamente y salpimenta.