Lomo en salsa de frambuesas

María Antonia Fernández

Ingredientes:

PARA 4 PERSONAS
12 filetes de lomo
2 patatas
6 cucharadas de mermelada de frambuesa
1 envase de nata pequeña
Sal
Pimienta

Preparación

Fríe los filetes en un poco de aceite y cuece las patatas en el microondas. Luego, pélalas y córtalas en rodajas gruesas. Aparte, prepara la salsa. Mezcla la mermelada con el aceite que te ha sobrado de freír los filetes y añádele la nata líquida hasta que se forme una salsa bastante consistente. Luego, salpiméntala y sirve los filetes en platos individuales con las patatas y la salsa.

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