Luz Garrido (Albacete)
Ingredientes:
- PARA 4 PERSONAS
- 4 melocotones frescos
- 1 yogur natural
- mejor si es griego
- 4 cucharadas de muesli (cereales)
- 1 cucharada de miel
- 16 frambuesas o nueces
Preparación
Lava los melocotones y sécalos con cuidado, eliminando toda la pelusa. Si lo prefieres, puedes pelarlos. Córtalos por la mitad y retira el hueso y un poco de pulpa, para que puedas rellenarlos mejor. En un bol de cristal, vierte los cereales, la pulpa que habías retirado de las frutas y la cucharada de miel. Revuelve y rellena cada medio melocotón con esta mezcla. Vierte por encima de cada uno de ellos unas cucharadas de yogur natural y adorna con las nueces, las frambuesas o chocolate.