Pasión de chocolate

Marco Zane Antonello

Ingredientes:

PARA 4 PERSONAS
500 g de queso mascarpone
200 g de nata montada
150 g de chocolate negro (90% de cacao)
150 g de chocolate con leche
150 g de chocolate blanco
150 g de chocolate con guindilla
3 cucharadas generosas de miel de mil flores
300 g de galletas almendradas
Mantequilla

Preparación

Mezcla el queso mascarpone con la nata y la miel. Cubre la base de un molde desmontable con una masa de galletas machacadas y 50 g de mantequilla. Ve alternando una capa de crema de queso con los distintos chocolates rallados, por este orden: negro, con leche, blanco y picante. Decora con una capa de chocolates mezclados y mételo en la nevera durante ocho horas.

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