Montse Q. (Andrín)
Ingredientes:
- PARA 6 PERSONAS
- 20 galletas
- 1 tarrina de queso de untar
- 1/2 litro de nata líquida
- 1 bote de leche condensada
- 1 sobre de cuajada
- 100 g de mantequilla
Preparación
Mezcla las galletas con a mantequilla derretida y utiliza esa pasta como base en un molde. Echa el queso fresco en un bol y mézclalo con la leche condensada. Calienta al fuego y, cuando esté a punto de hervir, añade el sobre de cuajada, sin dejar de mover con la varilla, hasta que se disuelva por completo. Échalo en el molde y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, mételo en la nevera durante dos horas. Adorna con mermelada de fresa, ciruela o melocotón y sirve.