Pollo con salsa de nueces

María Eugenia Cornejo (Sevilla)

Ingredientes:

PARA 4 PERSONAS
4 pechugas de pollo
3 cucharadas de miel
2 cucharadas de mostaza
una cucharada de mantequilla
3 cucharadas de aceite de oliva
100 g de nueces
1 vaso de nata
Sal y pimienta

Preparación

Sazona las pechugas de pollo bien limpias de grasa y hazlas a la plancha en una sartén. Para elaborar la salsa, mezcla en un cazo la mostaza, la miel, las nueces picadas, la mantequilla y la nata. Cuece todo a fuego lento durante tres minutos. Incorpora las pechugas a la salsa y deja cocer durante un par de minutos para que coja todo el sabor.

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