- PARA 4 PERSONAS
- 4 rebanadas de pan de molde tipo hogaza
- 150 g de salmón ahumado
- 4 cucharadas de queso fundente rallado en hebras gruesas
- 8 puntas de espárragos blancos
- 500 g de espinacas congeladas
- Mantequilla
- 6 cucharadas de mayonesa espesa
1. Calienta el horno a 200º C. Pon agua, algo más de un litro, en una cazuela y calienta a fuego vivo. Agrega las espinacas y en cuanto se descongelen escúrrelas, presionándolas para que pierdan el agua.
2. Mientras tanto, coloca en la bandeja del horno las cuatro rebanadas de pan untadas con mantequilla muy extendida.
3. Coloca en el centro el salmón ahumado y en los extremos una punta de espárrago. Encima del salmón pon espinacas muy escurridas sazonadas con sal, cubre con una cucharada y media de mayonesa y espolvorea con una cucharada de queso rallado. Hornea unos siete minutos. Sirve recién hechas.
10 minutos. Coción: 45 minutos
Fácil