Jorge Luis (Asturias)
Ingredientes:
- PARA 6 PERSONAS
- 4 cucharadas de harina y 1 de aceite
- 1 huevo
- 75 ml de leche
- Varias lonchas de jamón de york y de queso gruyere
- Sal
- Mantequilla
Preparación
Bate el huevo con una pizca de sal. Incorpora la harina, la leche y el aceite, y bátelo. Deja reposar 1/2 hora. Calienta la mantequilla en un sartén y vierte en ella un poco de la mezcla. Deja que se haga y reserva. Después, rellena las crépes con una loncha de jamón y otra de queso.