K. B.
Autor: IMAGE LIBRARY
La miel de flores, el tomate, la almendras o el aceite de oliva son algunos de los alimentos que ayudan a prevenir múltiples enfermedades como la fiebre, el dolor de garganta, los problemas circulatorios, las infecciones respiratorias o la formación de algunos tumores.
Miel de flores
Según la mitología griega, Zeus fue alimentado con ella cuando era niño, mientras los otros dioses se relamían. Hipócrates le atribuía propiedades para combatir la fi ebre, los resfriados, el dolor de garganta y las úlceras. Es muy efi caz para curar las heridas de la piel, porque es antiséptica y bactericida. Además, este dulce alimento es depurativo y rico en vitaminas, sales minerales y antioxidantes, con propiedades antienvejecimiento.
Ajos
Estos potentes cardioprotectores, no sólo brindan un sabor delicioso a las comidas, sino que previenen la formación de ciertos tumores. Son todo un patrimonio gastronómico y curativo desde la antigüedad.
Tomates
El licopeno que contiene esta hortaliza es un poderoso antioxidante. Consumiendo dos unidades al día, estarás protegida contra los radicales libres responsables del envejecimiento. Se le atribuyen propiedades preventivas en ciertos cánceres y enfermedades cardiovasculares. En zumo, purifi ca los riñones y, además, es rico en vitamina A, que contribuye a la fortaleza de los huesos y la salud ocular.
Almendras
Son ricas en vitamina E, magnesio, potasio, calcio y zinc –que benefi cia a la piel–. El consumo moderado de estos deliciosos frutos secos disminuye el riesgo de padecer problemas cardiovasculares, ya que reduce el LDL (colesterol malo) y los triglicéridos, además de mejorar la circulación sanguínea. Si tienes mucha hambre puedes comerte algunas, pues sacian rápidamente. Su fi bra ayuda a depurar el cuerpo.
Tomillo
No sólo le da un sabor único a tus platos. Esta hierba, consumida en forma de infusión, es muy recomendada en casos de infección respiratoria y dolor de garganta. Hace tus comidas más digeribles y el timol que contiene es antiséptico. Su efecto desintoxicamente es ideal para eliminar las impurezas de la piel.
Aceite de oliva
Es uno de los mayores tesoros de que disfrutamos, porque sus ácidos grasos monoinsaturados regulan el colesterol. Su consumo frecuente ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares y el cáncer. Además, participa en el buen funcionamiento de la tiroides. Contiene vitaminas A, D, E y K, así como de tocoferoles y polifenoles, responsables de su actividad antioxidante. Estimula el tránsito intestinal y mejora el funcionamiento del páncreas y el hígado, previniendo la formación de cálculos renales. Crea un cóctel saludable untando una rebanada de pan con ajo, tomate y aceite de oliva. Tu paladar y tu organismo te lo agracederán.
Zumo de naranja
Fortalece las defensas del organismo, mejora las cicatrices y combate los problemas circulatorios. Continene vitaminas A, B1, B2 y, sobre todo, C, así como potasio, calcio y fósforo.
Arroz
Aporta energía de larga duración, ya que contiene carbohidratos de lenta absorción. Es excelente para el corazón, ya que es bajo en grasas y rico en fi bras: casi dos gramos por media taza. Contiene proteínas y ocho de los nueve aminoácidos esenciales. El integral tiene más vitaminas y minerales.
Diente de león
Es un excelente depurador de la sangre. La infusión de esta planta estimula la producción de orina y favorece la expulsión de las piedras del riñón. Si te has excedido con el alcohol y las grasas, te ayudará a cuidar el hígado. Es muy rico es hierro, por lo que previene la anemia o ayuda a recuperarse de ella. Utilizado en forma tópica, limpia las impurezas y mejora el acné.
Limón
Contiene un potente antiséptico, el limoneno. Hacer gárgaras con el zumo puede detener un inicio de dolor de garganta. Es digestivo y purifi ca la sangre. Sus ácidos ayudan a eliminar las grasas que obstaculizan el trabajo del corazón. Contiene minerales que, junto con las vitaminas C, E y algunas del grupo B, refuerzan el sistema inmunológico. Además, ayuda a rebajar la tensión y contribuye en la formación de glóbulos rojos.