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• Determinan qué aceite de oliva mejora la calidad de la carne y leche de cabra

  Granada, 4 ene (EFE).- Un estudio del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) de Granada y de la University of Wales determina que el consumo de productos ricos en aceite de oliva mejora la calidad de la carne y la leche de cabras y ovejas.

• Los frutos secos y el aceite de oliva reducen el riesgo cardiovascular

  Reus (Tarragona), 15 dic (EFE).- Una dieta mediterránea con un suplemento de frutos secos o de aceite de oliva virgen puede ser más útil en el control del síndrome metabólico que una dieta baja en grasas, reduciendo el riesgo cardiovascular y de diabetes.

• Un estudio confirma las propiedades antiinflamatorias del aceite de oliva

  Córdoba, 11 dic (EFE).- Un grupo de investigadores del Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba ha llevado a cabo un estudio que apunta a que algunos micronutrientes del aceite de oliva actúan de manera similar a la de los fármacos antiinflamatorios.

• La Junta pide más implicación privada para investigar los beneficios del aceite

  Jaén, 21 nov (EFE).- La Junta de Andalucía ha reclamado hoy una mayor implicación de la industria olivarera, en especial de los segmentos de producción y distribución, para apoyar proyectos de investigación que evidencien los beneficios para la salud del consumo de aceite de oliva.

• Smithies ensalza el aceite del oliva contra las dolencias cardiovasculares

  Córdoba, 20 nov (EFE).- El premio Nobel de Medicina 2007 Oliver Smithies ha ensalzado hoy al aceite de oliva virgen extra como un alimento beneficioso contra algunas enfermedades cardiovasculares, por ejemplo la arteriosclerosis, y ha indicado que existen experimentos que prueban los efectos saludables de este producto.

• El consumo de aceite de oliva virgen extra protege contra el cáncer de mama

  Mérida, 18 nov (EFE).- El consumo de aceite de oliva virgen extra tiene efectos beneficiosos y es protector del cáncer de mama, según estudios realizados por la Universidad Autónoma de Barcelona que han comprobado que ralentiza el crecimiento del tumor y el curso clínico de la enfermedad.

• La UPA promociona el aceite de oliva virgen extra en restaurantes, clínicas y colegios

  Jaén, 14 nov (EFE).- La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) de Jaén, en colaboración con la Diputación y la Consejería de Agricultura y Pesca, promocionará las bondades saludables del aceite de oliva virgen extra en colegios, hospitales y restaurantes de España.

• Ensalada de Berenjenas

• Consumir aceite de oliva contribuye a reducir el apetito

  Redacción Internacional, 7 oct (EFE).- Incluir aceite de oliva en la dieta ayuda al organismo a mantener la sensación de saciedad y a prolongar el tiempo entre comidas, según un estudio que publica hoy la revista "Cell Metabolism".

• Bollo de pan de aceite con aceitunas rellenas

  Un pan muy original para untar tus platos

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