Nacida en 1974, Alicia ha desempeñado diversos puestos de responsabilidad en diferentes enpresas del sector alimentario. Directora de calidad de Restfood XXI hasta la fecha, fue antes consultora senior de Bureau Veritas Español y formadora y consultora de Servicio Ajeno de Prevención. (S.A.P., S.A)
Su carrera está estrechamente ligada a la Universidad, la Investigación y la docencia. Es doctora en Veterinaria con calificación final de Sobresaliente Cum Laude, ha participado en diferentes proyectos de investigación y cuenta con numerosas publicaciones en revistas científicas.